Arap yatırımcılar Çıtır Usta’yı izliyor

Arap yatırımcılar Mado ve Simit Sarayı’nın ardından Çıtır Usta’yı da yakın
takibe aldı. Arap yatırımcılar Mado ve Simit Sarayı’nın ardından Çıtır Usta’yı
da yakın takibe aldı. Markanın sahibi Atilla Küllekçioğlu, “Arabistan’ın
bölgesel liderlerinden biri ZemZem Towers’da Çıtır Usta’yı açmak istiyor”
dedi


Arap ülkelerinde Türk dizilerinin ünlenmesi hızlı tüketim gıda sektörünün de
önünü açtı. Arap yatırımcılar Türk şirketlerini yakın takibe aldı. Kâbe
manzaralı ZemZem Towers’a Simit Sarayı’nın ardından kebapçı Çıtır Usta’da
girecek. Temelleri 1994’te Almanya’da Atilla Küllekçioğlu tarafından atılan
Çıtır Usta, 2002’de Türkiye’deki ilk şubesini Galleria’da açtı.


İlk 4 yılda 10 şubeye ulaştı ve 2007’de franchise vermeye başladı. Bugün 35
noktada faaliyet gösteren Çıtır Usta, 225 kişiyi kurumsal çatısı altında,
750’den fazla kişiyi de franchise siteminde istihdam ediyor. Firma, Bitlis ve
Gaziantep mutfağının yanı sıra Anadolu’nun farklı yerlerinden birçok yemeği
kendilerine özgü yöntemlerle hazırlayarak bir mönü oluşturuyor. Bu yıl sonu 50
şube hedefliyor. Hızla büyüyen marka İkitelli’de 1 milyon dolara bir de kebap
fabrikası kurdu. Teknoloji ve hijyen açısından dünyada sayılı üretim
tesislerinden biri olan bu fabrikada, etler özel marine yöntemiyle işlemden
geçiriliyor. Hijene önem veren Küllekçioğlu, ‘Hijen Koridoru’ diye de bir ekiple
bütün süreçleri denetliyor.


TEBRİZ’E AÇILACAK


Ortadoğu ve Araplar’dan yoğun ilgi olduğunu biliyoruz. Kimler sizinle
ilgileniyor?


Arabistan’ın bölgesel liderlerinden biri bizimle yakından ilgileniyor. ZemZem
Towers’ın altında Simit Sarayı var. Yanına da Çıtır Usta’yı açmak istiyorlar.
Taliplilerimiz arasında 500 restoranı olan İspanyol asıllı Amerikan markası var.
Çıtır Usta’nın bütün Amerika kıtası operasyonunu istiyor. Biz nasıl Avrupa’dan
Amerika’dan şu markayı, bu markayı getirelim diyorsak, Araplar da dizilerden
gördükleri Türk markalarını bölgelerine götürmek istiyorlar. Mado’yla büyük bir
operasyona başladılar. Arkası geliyor. Sütiş Emirgan Kuveyt’e girdi. Master
franchisingi imzalamışlar. Mado bir prense master franchise verdi. Araplar Türk
markaları için yarış halindeler. “Başkası bunu getirmiş, biz de bunu getirelim”
diyorlar.


İran’da restoran açma fikri vardı, ne oldu?


Yurtdışında ilk Tebriz’e gireceğiz. Türkler’in yaptığı AVM’nin içinde Çıtır
Usta açılacak.


Herkese bayilik veriyor musunuz?


350 başvuru var ama herkese bayilik vermiyoruz.


İSTİHDAM GARANTİLİ SERTİFİKA PROGRAMI


Çıtır Usta, sektördeki personel kalitesini ve çalışan yetkinliğini artırmak
adına İstanbul Aydın Üniversitesi ve İŞKUR işbirliği ile kurduğu Eğitim
Akademisi’nde “Çağrı Merkezi ve Servis Elemanı” sertifika programına başladı.
Mezun olacaklara şirket bünyesinde ve sektördeki uygun pozisyonlarda iş
garantisi sunacak olan Çıtır Usta, sektöre eğitimli eleman desteği sağlayacak.
Sabah

Sponsor

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here