Türkiye’ye Aronya Meyvesinin Mucizevi Faydalarını İlk Kez Tanıtan Kadın Girişimci, Global Pazarda Yerini Aldı
Türkiye’de ilk kez aronya meyvesini tanıtarak Dr. Aronia markasını kuran ve bu sayede yüksek antioksidan değerleriyle bilinen Amerika’nın bu özel meyvesini ülkeye getiren kadın girişimci Aylin Kalafatoğlu, şimdilerde ihracat faaliyetleriyle dünya çapında adından söz ettiriyor. “Tohumdan Sofraya” mottosu altında, aronya yetiştiriciliğinde çiftçilere A’dan Z’ye destek sağlayan Dr. Aronia, yüzde yüz organik sertifikaya sahip fidanlar aracılığıyla eğitim, danışmanlık ve bitki besin desteği sunuyor. Global çapta yenilikçi adımlar atan ve konferanslara konuşmacı olarak katılarak öncülük eden Aylin Kalafatoğlu, sektördeki inovasyonlarıyla öne çıkıyor.
Son dönemlerde pandemi ve çeşitli virüs salgınları sebebiyle sağlıklı beslenme konusunda artan ilgi, antioksidan zengini aronya meyvesine olan talebi artırıyor. Bu sağlık kaynağı meyveye duyulan ilgi arttıkça, yetiştiricilikle ilgilenenlerin sayısı da yükseliyor.
Dr. Aronia’nın kurucusu Aylin Kalafatoğlu, bahçe kurulumlarında kullandıkları aronya fidanlarının yüzde yüz organik, uluslararası lisanslı ve Avrupa Birliği tarafından onaylı olduğunu belirtiyor. Yaklaşık on yıl önce başladıkları bu yolculukta, aronyayı Türkiye’de organik sertifikayla yetiştiren ilk ve tek firma olduklarını ifade ediyor. Kalafatoğlu, “Başlangıçtan hasada kadar çiftçilere sunduğumuz kapsamlı hizmetlerle, onların her adımda yanındayız. Profesyonel ekibimiz ve modern dikim tekniklerimizle, kaliteli ve sorunsuz bahçeler oluşturuyoruz. Her zaman ulaşılabilir bir iletişim ağı sağlayarak, doğru ürünle doğru yerde yetiştiricilik yapılmasını garanti ediyoruz,” diyor.
Aronyanın Alzheimer, kanser, diyabet gibi hastalıkların tedavisinde kullanıldığını ve içerdiği yüksek antioksidanlar, polifenoller, vitaminler ve mineraller sayesinde iyileştirici özelliklere sahip olduğunu vurgulayan Kalafatoğlu, Dr. Aronia markası altında 20’den fazla aronya ürünü geliştirdiklerini söylüyor. Ayrıca, ürün gamını sürekli genişlettiklerini ve inovasyon ödülleri kazandıklarını ekliyor.
Kalafatoğlu, aronya meyvesinin Türkiye’nin birçok bölgesinde başarıyla yetişebildiğini, ancak kireç oranı yüksek topraklarda yetiştirilmesinin önerilmediğini belirtiyor. Ayrıca, Avrupa Birliği tarafından gıda ve tarım alanında değişim yaratan 10 kadın girişimci arasında yer aldığını ifade ediyor.
Aranoya Bitkisi Nedir?
Aronya, yani bilimsel adıyla Aronia melanocarpa, Kuzey Amerika’nın yerli bir meyvesidir ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle “süper meyve” olarak adlandırılmaktadır. Yüksek antioksidan içeriği ile dikkat çeken bu koyu mor renkli meyve, bağışıklık sistemini güçlendiren, hücre hasarını önleyen ve yaşlanma sürecini yavaşlatan birçok fayda sağlar. Aronya, özellikle polifenoller, antosiyaninler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.
Bu besinler, kalp hastalıkları, diyabet, obezite ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalıkların önlenmesinde yardımcı olabilir. Aronya meyvesi, doğrudan tüketilebileceği gibi sular, smoothieler, reçeller ve çeşitli sağlık ürünlerinde de kullanılmaktadır. Soğuk iklimleri tercih eden aronya, kireç oranı düşük topraklarda daha iyi sonuçlar verir ve belirli bir soğuk hava koşuluna ihtiyaç duyar. Bu adaptif bitki, sadece sağlık yararlarıyla değil, aynı zamanda dayanıklılığı ve az bakım gerektirmesiyle de bahçıvanlar ve çiftçiler arasında popülerdir.
