Damla Çetinkol’un İzmir’de biri Kaynaklar diğeri Çiçekli Köy’de kurduğu Damii Gezen Tavuk Çiftliği, ürettiği organik yumurta ve tavuk etini Türkiye geneline gönderiyor. GDO tartışmaları gündemi meşgul ederken, Türkiye’de organik tarım ürünlerinin yanı sıra et, süt, yumurta gibi organik hayvancılık ürünlerine olan talep de her geçen gün artıyor. Ziraat Mühendisi Damla Çetinkol’un 2011’de İzmir’de biri Kaynaklar diğeri Çiçekli Köy’de olmak üzere toplam 60 dönüm alanda kurduğu Damii Gezen Tavuk Çiftliği, ürettiği organik yumurta ve tavuk etini Türkiye geneline gönderiyor. Ege Üniversitesi Ziraat Mühendisliği Zootekni Bölümü’nden 2008’de mezun olduktan sonra İzmir Ekonomi Üniversitesinde MBA eğitimi alan Çetinkol’un yarattığı “Gezen Tavuk Damii” markası Ekoloji İzmir -4. İzmir Organik Ürünler Fuarı’nda da büyük ilgi gördü.
Gıda Hayvancılık’ın sahibi Damla Çetinkol, üretim kapasitelerini kontrollü bir şekilde artırarak büyümeyi hedeflediklerini, ihracatı düşünmediğini, felsefe olarak yerelde üretilip yerelde tüketilmesi taraftarı olduğunu dile getirdi. Çetinkol, bir basamak ileri giderek sucuk, salam, sosis, döner gibi katmadeğerli ürünleri tüketicilerle daha kolay buluşturmayı hedeflediğini dile getirdi. Stressiz tavuklar İki çiftliğinde 2 bin yumurtalık, 10 bin adet etlik hayvan olduğunu belirten Çetinkol, şöyle devam etti? “Günde bin 500 adet organik yumurtayı büyük illere gönderiyorum. Ürünlerimiz 40’dan fazla noktada satılıyor. Ulusal zincirlere girmeyi düşünmüyorum. Çünkü butik üretim yapıyoruz. Organik tavuk yetiştiriciliğinde yavaş büyüyen tavuk cinsini seçtik.
2 misli uzun sürede gelişimini tamamlarlar. Gün doğumundan batımına kadar çiftlikte serbest gezen tavuklar, eşinme, otlama, güneşlenme gibi bütün güdüsel davranışlarını gerçekleştirebilir, stres olmazlar. Antibiyotik ve antikoksidioz gibi kimyasallar kullanılmaz. Organik çiftliklerde üretilen tavuklar ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte bakanlık yetkilileri tarafından 20’yi aşkın kontrolden geçiyor ve sertifikasyon kuruluşu tarafından kayıt altına alınıyor. Biz de şirket olarak halk sağlığını korumaya dikkat ediyoruz.”
