Gurbette biriktirdi, Türkiye’de iş kurdu

Hollanda’da 22 sene kızarmış tavuk işiyle uğraşan Türk gurbetçi, kazandığı
parayla geldiği Türkiye’de yaklaşık 500 bin lira yatırımla iş kurdu. Gurbetçi
Veysel Ünal, Hollanda’da 7 sene kızarmış tavuk satan bir iş yerinde çalıştıktan
sonra 15 sene önce ailesiyle kendi iş yerlerini açtıklarını söyledi. Bir kısmını
Türkiye’den bir kısmınında Hollanda’dan aldıkları 16 çeşit baharatla
hazırladıkları sosla kızarttıkları tavukların büyük ilgi gördüğünü belirten
Ünal, ”1 haftada 1,5 ton kızarmış tavuk satışı yaptığımız Hollanda’daki 3
dükkanımızda biriktirdiğimiz parayla, Türkiye’de de dükkan açmak istedik”
dedi.


DÜNYAYA AÇILACAĞIZ
Hazırladıkları özel ”Kızarmış Tavuk
Sosu”nun tarifini kimseye vermediklerini anlatan Ünal, Hollanda, Almanya ve
Belçika’daki 500 bayiye bu sosu, 8 çeşit baharatla karıştırılan unu sattıklarını
söyledi.


Türk Patent Enstitüsü’nden ”Kızarmış Tavuk Sosu”nun patentini aldıklarını
ifade eden Ünal, Türkiye’de ilk olarak kızarmış tavuk satışının yapıldığı aynı
zamanda firmalara tanıtımın yapıldığı bir showroom açtıklarını belirtti.


İlk olarak Almanya, Hollanda ve Belçika’ya satışını yaptıkları özel sosu
satın almak için İngiltere, İran, Irak, Mısır ve Yunanistan’dan firmaların
tekliflerinin bulunduğunu ifade eden Ünal, ”Amacımız bu sosu, kendi
memleketimizden Avrupa ve Orta Doğu ülkeleri başta olmak üzere tüm dünyaya
satışını yapmak” diye konuştu.


İLGİNÇ SOS
Farklı oranlarda kattıkları 16 çeşit baharatla
bir miktar suyu karıştırarak hazırladıkları sosta, tavukları 24 saat
beklettiklerini anlatan Ünal, ”Özel soslu sudan çıkarttığımız tavukları, 8
çeşit baharatla hazırladığımız una batırıyoruz. Daha sonra terbiyelenen bu
tavukları, İngiltere’den aldığımız düdüklü tencereye benzeyen makinede mısır
yağıyla kızartıyoruz. Kızarmış tavukları bütün ya da parçalar halinde yine
çeşitli baharatları kullanarak hazırladığımız ballı acı dip ve sarımsaklı sosla
servis yapıyoruz” diye konuştu.


Tavukların kızartıldığı makinenin özelliğinin yiyeceklerin basınçla
pişirilmesi olduğuna dikkati çeken Ünal, daha düşük derecede pişirme imkanının
bulunduğu basınçla pişen tavukların lezzetlerinin, tazeliğinin ve gevrekliğinin
uzun süre muhafaza edildiğini söyledi. Hollanda’daki dükkanlarında 1 haftada 1,5
ton kendilerine özgü hazırladıkları sosla özel makinede kızarttıkları tavukları
sattıklarını bildiren Ünal, Türkiye’de daha fazla satış rakamlarına
ulaşacaklarına inandıklarını ifade etti.Habertürk

Sponsor

2 YORUMLAR

  1. Bizde iki arkadaş yeni iş imkanları arıyoruz ankara yaşıyoruz ortak birşeyler yapmayı isteriz.

  2. Bende Hollanda dan Türkiye ye döndüm ve burada alışveriş merkezi yönetimi yapıyoruz.Bu sistemi sizinle geliştirme / yaygınlaştırma anlamında çalışabiliriz.

    uguryaren@mynet.com

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here