Türk Girişimci Chobani Yoğurdu ile Forbes’te

ABD’de Chobani markasıyla 257 milyon dolar büyüklüğe ulaşan Ulukaya Forbes’a
konuştu: Babam, ‘Burada peynir işine gir’ dedi. Sonra peynirden yoğurda geçtim.
Burada yoğurt pazarı limitsiz


TÜRK girişimci, Chobani markasıyla ABD’yi sallıyor. ABD, Türk yoğurt kralını
konuşuyor. Fortune dergisinin kasım sayısına üç sayfa konu olan Chobani
Yoğurt’un sahibi Hamdi Ulukaya, başarısının sırrını anlattı.


‘The Unlikely King of Yoğurt” (Alışılmadık Yoğurt Kralı) başlığı ile
hikayesi anlatılan Ulukaya’nın Chobani’si geçtiğimiz yıl yüzde 200 büyüdü. Hamdi
Ulukaya’nın Fortune dergisinde yer alan hikayesi şöyle: Türkiye’deyken yoğurt,
süt işiyle hiç ilgim olmadı. Babam ABD’de beni ziyarete geldiğinde ‘Burda iyi
peynir yapamıyorlar, peynir işine girmelisin,” dedi. Dediğini yaptım. 2002’de
feta peyniri üreten bir iş yeri açtım. 2005 yılında Kraft’ın South Edmeston,
NY’taki tam kapasite yoğurt fabrikasını satın aldım. Günde 1.5 milyon kilo süt
kullanıyoruz. 3 yıl önce burdaki hayvan yetiştiricilerine günde 1.5 milyon kilo
süte ihtiyacımız olduğunu söyleseydik, ”Çıldırdınız mı?” diye sorarlardı.


ABD’NİN 10 YOĞURT MARKASI


1- Yoplait – %27.8
2- Dannon – %26.2
3- Chobani – %13.1
4- Private
Label – %9.3
5- Stonyfield Farm – %6.3
6- Fage USA – %4.4
7- Breyers
Yoğurt – %1.8
8- Hain Clestial Group – %1.2
9- General Mills – %1.1
10-
Johanna Foods – %1.1


Türk ya da Yunan fark etmez


HERKES bana ”Neden bir Türk, Yunan yoğurdu ismiyle ürün üretiyor” diye
soruyor. Yunanca’da ”Yunan yoğurdu” diye bir kavram yok. Bence Yunan veya Türk
yoğurdu olduğu fark etmez, iyi yoğurt olduğu sürece. ocak ayında çocuklar için
ürettiğimiz yoğurtları piyasaya sunacağız. 3 farklı aramalı yoğurt piyasada
olacak. Akşam

Sponsor

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here