Türk Makarnacıları Üretim ve İhracatta Rekor Kırdı

Türk makarnacılar, geçen yıl 140’tan fazla ülkeye toplam 406 bin ton makarna
ihracatı ve 851 bin tonluk üretimle, üretim ve ihracat rekoru kırdılar. Türkiye
Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) Yönetim Kurulu Başkanı Murat Bozkurt, AA
muhabirine yaptığı açıklamada, 2011 yılında en büyük ihracat rakamına
ulaştıklarını belirterek, “2011’de 406 bin ton ihracatımız oldu. Bu sektörün
rekorudur. Toplam üretimimiz de 851 bin ton oldu, bu da Türkiye makarna
tarihinde rekordur” dedi.


İhracatta çok başarılı bir yıl geçirmelerine rağmen iç piyasadaki satışı
artıramadıklarını, iç piyasadaki tüketimin 440 bin ton civarında olduğunu
anlatan Bozkurt, dernek olarak iç piyasadaki tüketimi artırmak için ciddi
çalışmaları olduğunu söyledi. Atıl kapasiteyi değerlendirmek için ihracata
yöneldiklerini ifade eden Bozkurt, makarnanın temel bir gıda ürünü olduğu için
ekonomik krizlerden etkilenmediğini, bu nedenle global krizin ihracata çok
olumsuz yansımadığını vurguladı.

Bozkurt, “Bizi olumsuz etkileyecek şey
hammadde piyasası, buğday piyasasının istikrarı çok önemli. Türkiye, durum
buğdayında kendine yeten bir ülke. TMO piyasada dalgalanmaya müsaade etmedi.
Durum buğdayı fiyatlarında dalgalanma olmadığı için fiyat istikrarını da
koruduk. İhracattaki başarının altında yatan nedenlerden birisi de bu aslında”
diye konuştu.


Murat Bozkurt, 140’tan fazla ülkeye ihracat yaptıklarını belirtirken,
“Amerika’dan Japonya’ya, Afrika kıtasından Balkanlar ve Ortadoğu ülkelerine
kadar her yerde varız. Avrupa ve Amerika kıtasında istediğimiz noktada değiliz.
Önümüzdeki yıllarda hedef pazarlarımız bu iki pazar olacak. Şu anda ABD pazarı
ile ilgili bir çalışmamız var” dedi.


Önümüzdeki 5 yıl için koyduğumuz hedefi 2012 için revize
ettik

Amerika’ya dışardan giren ürünlerin vergi
oranlarıyla ilgili 5 yıllık sürecin 2012 sonunda dolacağını anlatan Bozkurt,
şöyle devam etti:

“Dernek olarak, önümüzdeki 5 yıl için Türk
makarnasının ABD’ye sıfır gümrük vergili girmesi için bir çalışmamız var. Bu
konuda Türkiye İhracatçılar Meclisi, ihracatçı birlikleri ve derneğimizin
birlikte, Dünya Ticaret Örgütü’ne başvuruları olacak. Zor olduğunu biliyoruz ama
umutluyuz. Geçtiğimiz yıl 406 bin ton ihracatımızın içinde ABD’ye ihracatımız 2
bin tonlarda kaldı. ABD’de büyük bir potansiyel pazar var. Vergisiz ihracatı
başlatabilmek, bu pazarda olmak istiyoruz.”


AB ülkelerine ihracatta en büyük sorunlarının kota olduğunu ifade eden Murat
Bozkurt, “20 bin ton kotamız var, buna karşılık AB ülkelerine geçen yılki
ihracatımız 17 bin ton oldu. AB ülkelerine kotaların artırılmasıyla ilgili
çalışma yürütüyoruz” dedi.


Türk makarna üreticilerinin teknolojilerini yenilediğini, İtalya ile boy
ölçüşecek duruma geldiğini belirten Bozkurt, “Dünya makarna ihracatında
İtalya’nın arkasından ikinciyiz. Sektörümüzün geldiği yer şu anda çok önemli.
İtalya’nın AB ülkelerine çok ciddi ihracatı var, o avantajına rağmen bizim
ihracatımız daha hızlı artıyor. 2012 yılı sonunda 500 bin ton ihracatı aşmayı
hedefliyoruz. İhracatımız da kapasite kullanım oranımız da artıyor. Bu kadar
hızlı gelişmeyi biz de çok düşünmüyorduk. Ama arkadaşlarımızın yoğun çalışması
bizi buralara getirdi. Önümüzdeki 5 yıl için koyduğumuz hedefi 2012 için revize
ettik” diye konuştu.


Hedef kişi başına tüketimi 8 kilograma çıkarmak
TMSD
verilerine göre, dünyada makarna ürünlerine olan talep istikrarlı bir artış
içinde olmasına rağmen Türkiye’de makarna tüketimi beklenen düzeye ulaşmadı.
Ayrıca, bölgesel farklılıklar gösteriyor. Dünya makarna üretimi 11 milyon 877
bin ton civarında bulunuyor. Dünyada makarna üretiminde İtalya en büyük üretici
konumunda, bu ülkeyi ABD, Brezilya, Rusya’nın ardından Türkiye izliyor.


Dünyada kişi başına makarna tüketiminde 28 kilogram ile İtalya ilk sırada yer
alıyor. Bu ülkeyi 13 kilogram ile Venezuela, 11,7 kilogram ile Tunus izliyor.
Türkiye’nin kişi başına makarna tüketimi 1962 yılında 1,2 kilogram iken, 1978’de
3,9 kilograma, 1990’lı yılların başında 4,3 kilograma yükseldi. Sektör şu anda 6
kilogram civarında bulunan kişi başına tüketimi 8 kilograma çıkarmayı
hedefliyor.Hürriyet

Sponsor

1 YORUM

  1. Merhaba, grafik tasarımcı ve ürün geliştirici olarak reklamcılık geçmişi olan, aşçılık yeteneğine sahip, İstanbul'da yaşayan biriyim. Türkiye'de henüz ambalajlı olarak satılmayan, ve halkımızın pek fazla tanımadığı, meşhur bir İtalyan lezzetini, Türkiye piyasasına sokmak gibi bir düşüncem mevcut. Bu ürüne ancak gurme ürünler satan yerlerde veya lüks restoranlarda nadiren raslayabilirsiniz. Kişisel olarak hiçbir sermayem yok ama bu fikrimi kullanmak isteyen makarna sektöründe tanınmış bir markanın üreticisinin ilgisini çekebilirsem, lezzetine güvendiğim tarifleriyle bu üründen birkaç seçenekli hazırlayarak sunum yapabilirim. Amacım standart makarnadan öte ev yapımı lezzetini halka tattırıp sevdirebilmek. Yani önce size satabilirsem, tariflerimi kullanmak isteyebilirsiniz. Ürün orta ve üst kesime hitab eden bir ürün çeşididir. Bana ulaşmak isterseniz, grafikadam@gmail.com adresine iletişim bilgilerinizle birlikte e-mail göndermenizi rica ediyorum. Teşekkür ederim.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here