Vegimacun vejetaryenler için özel lahmacun üretildi

1998 yılında Zekeriyaköy’de Pideci’yi kuran Gülben Şınık, Vegimacun adıyla
vejetaryenler için özel bir lahmacun üretti.
Vegimacun’u patlıcan, domates,
soğan ve yeşil mercimekle ürettiklerini söyleyen Şınık, son dönemde sağlıklı
beslenmeye olan ilginin arttığını kaydetti. Pideci olarak klasik pidelerin yanı
sıra diyet ve sebzeli vejetaryen pideler de sunduklarını ifade eden Şınık,
toplam 29 çeşit pide ürettiklerini belirtti.


Hünkar, Hürrem, Cariye, A la Turka ve Safinaz adlı pide çeşitleri de
bulunduğunu anlatan Şınık, “Özellikle Hürrem, Cariye ve Hünkar adlı pidelerin
şipariş yoğunluğu epeyce fazla. Bunda televizyonlarda yayınlanan tarihi
dizilerin de etkisi var. Ayrıca Ege otlarıyla hazırlanmış pideler üzerinde de
çalışmalar yapıyoruz” dedi.

Şınık şöyle devam etti: Pideci olarak unun
kalitesini, hamurun homojenliğini, pişirme tekniklerini ve kullanılan malzemeyi
çok önemsiyoruz. Bir de her pide çeşidi için ayrı ayrı pişirme süreleri var.
Ustalarımıza bu yönde özel eğitimler veriyoruz.

Pideci Franchising
verecek
Pideci’nin şu anda Zekeriyaköy, Gayrettepe, Ataşehir, Maslak, Akatlar
ve Bayrampaşa’da olmak üzere toplamda 6 noktada hizmet verdiğini söyleyen Gülben
Şınık, “Hijyenden ödün vermiyoruz. Marka bilinirliğimizi franchising vererek
artırmayı planlıyoruz. Kısa süre içinde 20 şubeye ulaşmak istiyoruz”
dedi.

Franchise taleplerine açık olduklarını vurgulayan Şınık, “Öncelikle
franchise vereceğimiz kişinin bu işi ikinci bir iş olarak görmemesi gerek. Giriş
bedelini de 25 bin TL olarak belirledik” diye konuştu.Milliyet

Sponsor

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here