Yapışmayan Lokum

Katkısız, dişe yapışmayan Yayladağı lokumu; yurt içinin yanı sıra Almanya,
Fransa ve Suudi Arabistan’dan da talep görmeye başladı. Hatay’ın Yayladağı
ilçesinde üretimi yapılan ve ünü sınırları aşan lokum, Ramazan’da da sofraları
süslemeye devam ediyor. Yarım asırdan bu yana dede mesleği lokumculuğu devam
ettirmeye çalışan Mehmet Okay, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yılda ortalama
15 ile 25 ton arasında lokum üretimi yaptıklarını söyledi.


Yurt içinin yanı sıra yurt dışından da sipariş aldıklarını
vurgulayan Okay, şöyle devam etti:
”Bu lokumun diğer
lokumlardan farklı bir tadı var, katkı maddesi kullanmıyoruz. Mide ağrısı
olanlar da, şeker hastalığı bulunanlar lokumu rahatlıkla yiyebiliyor. Fıstıklı,
fındıklı, cevizli ve sade olarak ürettiğimiz lokumlarımız dişlere de yapışmıyor.
Yarım asırdan bu yana ailemiz tarafından yapılan lokumumuzun ünü sınırları aştı.
Şu an yurt içinin yanı sıra Almanya, Fransa, Suudi Arabistan’dan da talep
görmeye başladı. İlçeye gelen turistler tarafından satın alınan ve bir kez
tatmalarının ardından bir daha vazgeçemedikleri lokumumuzu, bizi arayarak
yeniden sipariş veriyorlar. Kargoyla ya da Türkiye’de bulunan yakınları
aracılığıyla onlara lokum gönderiyoruz. Yılda 15 ile 25 ton arasında üretimini
yaptığımız lokumun şu an yaklaşık 3 tonunu yurt dışına gönderiyoruz.”
Habertürk

Sponsor

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here