Ev yemekleri dükkanı doğru noktada açıldığında çok karlı bir iş fikri olabilir. Kendi işini kurmak isteyen girişimciler için nispeten düşük sermayeli bir iş fikri olarak ev yemekleri dükkanı fikri öne çıkıyor. Ev yemekleri dükkanı açmak için gerekli sermaye altından kalkılabilir bir tututar olsa da bu iş fikrinde başarılı olmak için paradan fazlasına ihtiyacınız var.
Ev Yemekleri Dükkanı Açmak İçin Lokasyon Önemli
Ev yemekleri yapan işletmelerin müşterilerinin çoğu devamlı gelen insanlardır. Bunun için işletmenizi açtığınız lokasyon çok önemli. Bankalara yakın ve yoğun esnafın bulunduğu bir lokasyon sizin doğru olacaktır. Konut yoğunluğu olmayan bölgeler sizin avantajlı olacaktır. Çevre esnaf ve banka personelleri sizin devamlı müşteriniz olabilir.
Titizlik Önemli
İşletmenizi açtıktan sonra dikkat etmeniz gereken en önemli konu titizlik olacaktır. Müşterilerinizin temizlik konusunda yaşayacağı kötü bir tecrübe ağızdan ağıza yayılarak işlerinizi kötü etkileyebilir.
İşletmeniz için de günlük detaylı temizlik yapmanız gerekecek. Ayrıca, servis takımlarınızın da temiz olması gerekecektir. Bunun için işletmenize bir bulaşık makinesi gerekebilir. Profesyonel bir bulaşık makinesi başlangıç için pahalı olsa da ev kullanımı için tasarlanmış bir bulaşık makinesi işinizi görebilir.
Bir yemek tecrübesi düşünüldüğünde belki de en mide bulandırıcı tecrübe yemekten çıkan saçtır. Bu işletmeniz için tamiri mümkün olmayan bir yara açabilir. Bu tehlike için mutfakta bone kullanmalısınız.
Ev Yemekleri Dükkanı Açmak İçin Gerekli Resmi Evraklar
Ev yemekleri dükkanı açmak hem diğer işletmeler gibi ruhsat ve vergi levhası alması gerekir hem de temizlik ile ilgili denetlemelere tabidir. Bu belgeleri almadan işletmenizi açmamanızı öneririz. Belgelerinizi alır almaz görünür bir yere asmak müşterilerinizin size bakışını değiştirecektir. Bu işletmenizin titiz ve ciddi olduğunun kanıtıdır.
İlgili İçerik: Lokanta Nasıl Açılır? Hangi İzinler Gereklidir?
Ev Yemekleri Dükkanı Açmak İçin Gerekli Sermaye
Ev yemekleri dükkanı açmak için gerekli evraklar için yapmanız gereken masraflar hariç, işletmeniz için satın almanız gereken ürünler şunlardır:
- Benmari tezgah: Yemeklerinizi sergileyeceğiniz ve gün boyu sıcak tutacak tezgah.
- Şef Takımı: Yemekleri servis edeceğiniz kepçeler.
- Tencere Takımı: Ev kullanımına göre büyük olan profesyonel tencereler.
- Masa ve Sandalye Takımları: İşletmenizin büyüklüğüne göre masa ve sandalyeye ihtiyaç duyabilirsiniz. Minimum 5 masalı bir işletme ile başlamak gerekecektir.
- Kasa: Müşterilerin hesap ödeyeceği bir alan yaratmak için masa ve sandalyeden oluşan bir kasa kısmı yapmalısınız.
- Buzdolabı: Soğuk içecekleri muhafaza etmek için size bir buzdolabı gerekecek. Bunu bir çok içecek firmasından ücretsiz olarak temin edebilirsiniz. Firmalar bu dolapları size ücretsiz vermek için belli bir sipariş kotası koyabilirler. Bunun için işletmeniz bir düzene oturana kadar dolap alamayabilirsiniz.
Ev Yemekleri Dükkanı İçin Pazarlama Fikirleri
İşletmenizi açtıktan sonra yerinizi gösteren bir el broşürü bastırarak komşu işletmeleri ziyaret etmeniz sizin için iyi bir başlangıç olabilir.
Sosyal medya da sizin için uygun bir reklam alanı olacaktır. Günlük yemek menülerinizi sosyal medyada paylaşabilirsiniz. Ayrıca sosyal medyada saat 11 ve 15 arasında (insanların acıktığı öğlen yemeği servisi sırasında) işletmenizin yakınlarında reklamlar verebilirsiniz. Böylece tam yemek planı yapan insanların sosyal medyada önlerine düşebilirsiniz.
Her memnun müşteri sizin işletmenizin reklamını yapan gönüllü bir reklamcı olacaktır. İnsanlara yemeklerinin peşinden tatlı ve çay ikram etmeyi deneyin. Tekrar gelen müşterileriniz ile aranızda sohbet geliştirmeyi deneyin
Sonuç
Ev yemekleri dükkanı açmak özellikle kadın girişimciler için mantıklı bir işletme fikri. İşletmenin başarı için lokasyon çok önemli. İşletmelerin yoğun olduğu, iş hanları, caddeler veya şehir merkezleri, bankaların yoğun bulunduğu sokaklar işletmeniz için doğru noktalar olacaktır. Sizin müşterileriniz diğer işletmelerin çalışanları olacaktır. İşletmenizin başarısının sürdürülebilirliği ise temizlik ile doğrudan ilgili. Müşterilerinize sorunsuz bir yemek tecrübesi sunmak için temizliğe çok önem vermeniz gerekiyor.
