Koyun ve Keçi Yetiştiriciliği ile Et, Süt ve Yünden Para Kazanma

Koyun ve Keçi Yetiştiriciliği

Keçi ve Koyun ürünleri için en büyük pazar süt, yün değil et grubudur. Ancak oldukça popüler ve kazançlı olan diğer niş iş fikirleri koyun ve keçi işinde de vardır. Bu nedenle, yetiştirme işine başlamak istiyorsanız, koyun ve keçi sektöründe ki mevcut çeşitli nişleri bildiğinizden emin olun. Bu niş işlerin üzerinde kapsamlı bir araştırma yapın böylece zamanınız ve çabanızın verimli olacağını ve boşa gitmediğini göreceksiniz. Keçi ve koyun eti, sütü ve yünü üretimi hayvancılık üretiminin alternatif bir şeklidir. Cins seçenekleri, sağlık endişeleri gibi sürekli eğitim gerektiren temel alanlar olduğu için bilgi tabanını genişletmek için yeni fırsatlar öğrenmek isteyen tecrübesiz üreticiler için özellikle dikkat isteyen bir konudur. Sürü yönetimi ve beslenme bazı zamanlarda Koyun ve Keçiler için büyük önem arz edebilir ve özel bakımlar gerekebilir. Bir iş planına sahip olmak bu yüzden önemlidir ve keçi-koyun çiftliği kurulumunda küçük boyutta bir fikir bile çok şeyleri değiştirebilir. 

Koyun ve Keçi Yetiştiriciliği Keçi-Koyun çiftliğinizi işletmek için kiralayacağınız veya satın alacağınız bir arazi bakmadan önce o bölgenin iklim ve arazi şartlarına uygun Koyun-Keçi ırkına karar vermelisiniz. Bir yer seçimi konusunda yeni iseniz, koyun ve keçi yetiştiriciliği çiftliğiniz için uygun bir yer seçmede size yardımcı olacak bu endüstride uzman yada bilgi sahibi tecrübeli kişiler ile görüşmeniz gerekebilir. Koyun ve Keçi çiftliği için seçtiğiniz yerin, (eğer herhangi birini kiralamak isterseniz) müşterilerin yanı sıra işverenler tarafından da kolayca erişilebilmesi önemlidir. Ayrıca, alan koyun ve keçiler içinde elverişli olmalıdır. SICAK HABER : KÖYÜNE DÖNENE 300 KOYUN ASGARİ ÜCRET ve SİGORTA PROJESİ HABERİN KISA ANLATIMI : Köyüne Dön 300 damızlık koyun onunda yanında asgari ücret artı sigorta müjdesi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanımız Eşref Fakıbaba tarafından verildi.

Neden Koyun ve Keçi Yetiştiriciliği İşine Başlamalıyım?

Koyun ve Keçi yetiştirme işine başlamak için aceleci değil dikkatli adımlar atmak gerektirir, çünkü hayvanı satın almanın yanı sıra çiftliğinizi kurmaya başlamanız gerekecek. Ayrıca güvenilir bir yem tedarikçiniz olduğundan ve kullanmayı planladığınız tesisin yada arazinin hazır olduğundan emin olmalısınız. Bu işe başlamadan önce kendinize sormanız gereken bir soru şu, özellikle koyun yada keçi sütü – inek sütü yerine Amerika’da yaygın olarak tüketilmediğinden, inek sütü çiftliği yerine bir keçi sütü çiftliği neden tercih edilir. Cevabı laktoz intoleransı olanlar için daha kolay sindirilebilir bir gıda olmasında dolayı. Koyun ve Keçi çiftliğinize başlamaya karar vermeden önce yerel imar mevzuatını kontrol etmeniz önemlidir. 

Böylece yerel belediyelerin işletmenize izin vermeyeceğini bulmak için para harcamak zorunda kalmazsınız. İmar düzenlemelerine göz atarken, belirli ırklara ve başka ırkların sınırlandırılmadığına karar vermek için koyun ve keçi türlerine bir göz gezdirip ırkların seçimini yapabilirsiniz. Koyun ve Keçi çiftçileriniz için çoğaltmak istediğiniz koyun ve keçi sayısına karar verebilirsiniz, çünkü tek bir koyun-keçi ile işe başlayamazsınız, koyun ve keçiler yalnız kaldıklarında kaçmaya çalışan sosyal hayvanlardır. Ayrıca satın almayı düşündüğünüz erkek ve dişi koyun ve keçi sayısına karar vermeniz ve var olan keçi çeşitlerini bilmeniz gerekir. Koyun ve keçiler (yavru olanları) daha ucuz olmakla birlikte, yetiştirmeyi düşündükleriniz keçi sayısını da seçmelisiniz; bunlar genellikle yetiştirilip et olarak satılmadan veya üretilebilmeden önce en az bir yıl bakım gerektirirler. 

Bu nedenle, gelir getirmeden önce en az bir veya iki yıl boyunca beslenme maliyetini ayırmalısınız. Genç bir yavrunun olgunlaşması maliyet ve zaman alırken, bir yetişkin keçi çiftliğiniz için en ucuz seçenek olabilir. Bazı ırkların süt üretimine, diğerleri et üretimine, diğerleri ise yünleri için uygun olduğundan, aramak istediklerinize bağlı olarak ırkları seçtiğinizden emin olun. İstediğiniz koyun ve keçi sayısına ve cinsine ilişkin karar verdikten sonra; maliyeti, zamanı ve bölgeye koyun ve keçi ürünlerinin satışı ile elde edeceğiniz kara bağlı olarak değiştiği için maliyetlerinizi planlamanız önemlidir. 

Beklenen maliyetler ve kazançlar hakkında fikir sahibi olabilmek için, mümkün olduğunca çok sayıda koyun ve keçi çiftçisi ile konuşmanız veya bulunduğunuz yere özgü yeni yayınlanmış koyun ve keçi yetiştirme işletme kitaplarını okumanız şarttır. 

Aşağıda keçi çiftliklerinin pazarlama fikirleri ve stratejileri bulunmaktadır;

1. Bir YouTube kanalı oluşturun ve farklı keçi ırklarını yetiştirme sanatlarını öğrenin, öğretin ve insanları yönlendirin
2. Koyun ve Keçi çiftliği işletmenizin ülkeniz yada bölgeniz çiftçi rehberinde, sarı sayfalarda ve çevrim içi dizinlerde listelenmesini sağlayın
3. Yerel gazetelerde, tarım ve gıda dergilerinde ve ayrıca yerel televizyon ve radyo istasyonlarında keçi çiftliğinizle ilgili ilanları yerleştirin
4. İş yerinizi pazarlama şansını kovalarken, endüstri eğilim ve düzenlemelerinin farkında olmak için hayvancı çiftçilere yönelik seminerler ve toplantılara katılın
5. Farklı müşterilere canlı koyun ve keçilerin doğrudan satışıyla ilgili uğraşın

Koyun ve Keçi Yetiştiriciliği İçin Irklar

1. Ankara Keçisi Yetiştiriciliği : Beslenme : Sarp kayalıklarda ve engebeli olan arazilerde rahatlıkla yetiştirilebilir. Ani olacak yem değişikliklerine oldukça dirençlidirler. Et Verimi : 30 – 40 kg Laktasyon Süt Verimi : 25 – 50 kg Yün Verimi : 2.8 kg Doğum Oranı : 1.1 

2. Kıl Keçisi Yetiştiriciliği : Beslenme : Meyilli ve kayalık arazilerde, fundalık ve makilerden en iyi şekilde faydalanan bir keçi türüdür. Her türlü arazi ve iklim koşullarına adapte olur. Soğuk ve sıcağa dayanıklı hastalığa dirençli bir ırk olup, kötü bakımlar ve beslenme koşullarında yetiştirilebilir. Bu keçi orman, anız, mera, çalı formları gibi her türlü alanda beslenir ve masrafsız şekilde yetiştirilebilir. Et Verimi : 45 – 90 kg Laktasyon Süt Verimi : 98 kg Yün Verimi : 410 gram üst kıl / 46 gram kaşmir Doğum Oranı : 1.1 

3. Norduz Keçi Yetiştiriciliği : Beslenme : Alçak ve yüksek otlaklarda su kaynakları ve bitki örtüsünce zengin eğimli ve engebeli arazilerde beslenir. Kış ayları ve soğuk havalarda ağılın içinde kesif ve samanla beslenirler. Et Verimi : 40 – 50 kg Laktasyon Süt Verimi : 95 kg Yün Verimi : Yok Doğum Oranı : 1.1 

4. Kilis Keçisi Yetiştiriciliği Beslenme : Engebeli arazilerde bağ ve bahçe çevrelerinde ve otlaklarda yetiştirilir. Maraş dondurması üreticileri bu keçinin sütünü tercih eder. Et Verimi : 40 – 60 kg Laktasyon Süt Verimi : 217 kg Yün Verimi : 550 gram Kıl Doğum Oranı : 1.4 

5. Honamlı Keçi Yetiştiriciliği Beslenme : Çalı formlarında olan bitkiler, orman içi meralar, fundalıklar, anızlar ve nadasa bırakılmış alanlarda masrafsız denebilecek şekilde beslenen keçilerdir. Zengin mera yada ek yemleme olanağı olan işletmelerde çok başarılı bir şekilde yetiştirilir. Ayrıca yılın tamamında merada bu keçi türü barınabilir. Et Verimi : 70 – 100 kg Laktasyon Süt Verimi : 175 kg Yün Verimi : 500 – 600 gram Kıl Doğum Oranı : 1.9 

6. Romanov Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Bacak yapısı nedeniyle dağlık ve bayır arazilere uygun değildir. Koyuna yılda 100 gün yem takviyesi yapılmalıdır. Et Verimi : 45 – 80 kg Laktasyon Süt Verimi : 150 – 170 kg Yün Verimi : 4.5 kg Doğum Oranı : 2.5 

7. Akkaraman Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Çok fazla engebeli olmayan bitki örtüsü zayıf meralarda yetişir. Kış aylarında ağılda saman ve dane destekli beslenme dışında genelde meraya dayalı olarak yetiştirilebilir. Et Verimi : 53 – 62 kg Laktasyon Süt Verimi : 50 – 60 kg Yün Verimi : 2.2 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.2 

8. Kangal Akkaraman Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Gene bitki örtüsü zayıf ve geniş meralarda arazinin engebeli olmadığı alanlarda yetişir. Kışın ağılda saman ve dane beslenme yapılır. Et Verimi : 68 – 100 kg Laktasyon Süt Verimi : 70 – 130 kg Yün Verimi : 1.7 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.2 

9. Morkaraman Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Yüksek dağlık alanlarda, fakir meralarda yetiştirilebilir. Soğuğa karşı çok dayanıklıdır. Kış aylarında bir tarafı açık yada kapalı ağıllarda normal beslenme ile barındırılır. Et Verimi : 40 – 90 kg Laktasyon Süt Verimi : 60 kg Yün Verimi : 2 kg Yapağı Doğum Oranı : 1 

10. Dağlıç Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Elverişi olmayan bakım ve beslenme koşullarında yaşam gücü yüksek bir koyun türüdür. Sıcak ve kurak iklim hayvanıdır. mera, barınak ve yetersiz mera koşullarında yetiştirilebilir. Et Verimi : 45 – 55 kg Laktasyon Süt Verimi : 57 kg Yün Verimi : 2.3 kg Yapağı Doğum Oranı : 1 

11. İvesi Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Göçebe sistemi içinde yetiştirilir. Değişik çevre koşullarına uyum sağlar ama sıcak ve kurak iklim koyunudur. 40 – 45 derecelerde sıcaklıklarından tutunda soğuk karasal iklimlerde bile başarı ile yetiştirilecek bir koyundur. Barınak, yetersiz meralar ve anız otlamasına dayanan beslenmesi ile basit ve düşük maliyetli koyun yetiştirme imkanı sağlar. Et Verimi : 50 – 75 kg Laktasyon Süt Verimi : 172 kg Yün Verimi : 2.5 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.1 

12. Çine Çaparı Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Dağlık ve tepelik arazilerde zayıf kuru otlar çok güçlü sayılmayacak yeşil otlarla yetiştirilen koyunlardan bir tanesidir. Yaz aylarının gündüzleri barınakta kış aylarında ise geceleri barınakta bulunması gerekir. Et Verimi : 35 – 60 kg Laktasyon Süt Verimi : 50 kg Yün Verimi : 1.2 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.1 

13. Güney Karaman Koyun Yetiştiriciliği Beslenme : Dağ eteklerinde ve yazın yaylalarda bakılan koyun türüdür. Kış mevsimini basit barınaklarda kolayca geçirir. Et Verimi : 37 – 53 kg Laktasyon Süt Verimi : 30 kg Yün Verimi : 2.7 kg Yapağı Doğum Oranı : 1 

14. Karagül Koyun Yetiştiriciliği Beslenme : Kurak şartlara iyi adapte olur ve bozkır ikliminde rahat yetiştirilebilir. Yetersiz meralar, yaylacık geleneği ile de yetiştirilen bu koyun türü özel bakım ve beslenme istemeden masrafsız yetiştirilebilen bir koyun türüdür. Et Verimi : 40 – 60 kg Laktasyon Süt Verimi : 55 – 60 kg Yün Verimi : 1.8 – 3 kg Yapağı Doğum Oranı : 1

15. Norduz Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Alçak ve yüksek otlaklarda su kaynağı, bitki örtüsü zengin olan eğimli arazilerde norduz koyunu yetiştirilebilir. Et Verimi : 60 – 90 kg Laktasyon Süt Verimi : 138 kg Yün Verimi : Yok Doğum Oranı : 1.1

16. Zwarbles Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Geniş meralar, yaylacılık gibi zengin bitki örtüsüne sahip arazilerde yetiştirilir. Et Verimi : 80 – 100 kg Laktasyon Süt Verimi : 120 kg Yün Verimi : 4 kg Doğum Oranı : 1.2

17. Tuj Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Yüksek rakımlı dağlar ve en gebeli arazilerde yetiştirilip meraları iyi değerlendiren bir koyundur. Et Verimi : 45 -55 kg Laktasyon Süt Verimi : 45 kg Yün Verimi : 2.5 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.2

18. Sakız Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : En iyi süt verimi olan koyun ırklarından biridir. Ortalama 190 ila 210 kg süt verimi vardır. İyi bakım ve beslenmeye dayalı olarak bu verim 490 kg’lara kadar çıkarılabilir. Döl verimide hayli iyi olan bu koyunun en verimli dönemlerinde ek yemleme yapılması şarttır. Et Verimi : 50 – 70 kg Laktasyon Süt Verimi : 190 – 200 kg Yün Verimi : 2 kg Yapağı Doğum Oranı : 2

19. Herik Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Düz araziler ile rakımı düşük tepelik arazilerde yetiştirilir. Yağışlı ve nemli hava şartlarına ve sıcağa uyum sağlar. Et Verimi : 47 – 60 kg Laktasyon Süt Verimi : Belirtilmemiş Yün Verimi : 1.8 – 3.5 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.1

20. Hemşin Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Yüksek dağlık meraları çok iyi değerlendiren bir koyundur. Doğu Karadeniz iklimine yani yağışlı ve nemli iklime uyum sağlamıştır. Karlı dönemlerde ağıllarda kaba yem ağırlıklı olarak yetiştirilir. Et Verimi : 55 – 70 kg Laktasyon Süt Verimi : 110 kg Yün Verimi : 1.7 kg Doğum Oranı : 1.1

21. Malya Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Kurak şartlara ve bozkır iklimine iyi adapte olmuş bir koyundur. Bakım ve beslenme koşulları iyi yapılan işletmelerde ekonomik değer olarak yetiştiriciliğinin yapılması tercih edilen bir koyun türüdür. Et Verimi : 58 – 80 kg Laktasyon Süt Verimi : 35 kg Yün Verimi : 2.7 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.2

22. Acıpayam Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Zayıf meralarda, bakım ve beslenme koşulları iyi olan işletme ve ağıllarda yetiştirilen bir koyundur. Et Verimi : 70 – 115 kg Laktasyon Süt Verimi : 140 kg Yün Verimi : 4 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.3

23. Kıvırcık Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Soğuk ve nemli hava şartlarında olan çevrelere iyi adapte olmuş bir ırktır. Yılın önemli kısmında yüksek, makilik alanlarda otlatılır. Et Verimi : 45 – 70 kg Laktasyon Süt Verimi : 83 kg Yün Verimi : 1.5 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.2

24. Karayaka Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Ağaçlık, dağlık soğuk ve nemli hava ve çevre şartlarında yetiştirilen bir koyundur. Et Verimi : 40 – 55 kg Laktasyon Süt Verimi : 40 – 50 kg Yün Verimi : 3.5 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.1

25. Gökçeada Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Çobansız olarak düşük kaliteli meralarda, dağlık ve engebeli arazilerde yetiştirilen koyundur. Kışın barınaklara alınarak ek yemlemeli olarak beslenmesi sağlanır. Et Verimi : 48 – 55 kg Laktasyon Süt Verimi : 122 kg Yün Verimi : 2.2 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.2

26. Karya Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Ovalık eğimli görünen arazilerde bakım ve beslenme koşulları orta derecede iyi olan yerler için yetiştiricilii ideal bir koyun türüdür. Et Verimi : 45 – 55 kg Laktasyon Süt Verimi : 100 kg Yün Verimi : 1 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.6

27. Pırlak Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Yetersiz mera, bakımı ve barınak tipi yetersiz koşullarda bile yetişebilir. Göçebe olarakta yetiştirilmektedir. Ağır kış ayları hariç tamamen meraya dayalı beslenen bir koyundur. Et Verimi : 45 – 50 kg Laktasyon Süt Verimi : 75 – 80 kg Yün Verimi : 2 – 2.5 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.5

28. Ramlıç Koyunu Yetiştiriciliği Beslenme : Koşulları kısmen iyi olan işletmeler ve barınaklarda yetiştirilebilir. Et Verimi : 60 – 90 kg Laktasyon Süt Verimi : 50 – 60 kg Yün Verimi : 2.5 – 3 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.3

29. Orta Anadolu Merinosu Yetiştiriciliği Beslenme : Gündüz meralar geceleri açık çevreli yerlerde yetiştirilen bir koyundur. Anadolu ikliminin yerli ırkarından sonra kurak meralardan en iyi yararlanan koyun ırkıdır. Beslenme ve bakımı iyi işletme ve ağıllar başarılı bir şekilde bu koyunu yetiştirebilir. Et Verimi : 55 – 90 kg Laktasyon Süt Verimi : 60 -70 kg Yün Verimi : 3.6 – 3.8 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.4 

30. Karacabey Merinosu Yetiştiriciliği Beslenme : Beslenme ve bakımı iyi olan işletme ve ağıllarda engebesi az ovaları tercih eden bir koyun türüdür. Et Verimi : 60 – 100 kg Laktasyon Süt Verimi : 80 kg Yün Verimi : 3.6 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.4

31. Anadolu Merinosu Yetiştiriciliği Beslenme : Az engebeli arazide ve yetersiz mera koşullarında karasal iklime uyumlu şekilde yetiştirilir. Barınakları genelde meraya yakın yerlerde olmalıdır, meranın durumu ve mevsime göre ek yemlemesi yapılan bu koyun karlı dönemleri ağılda geçirir. Et Verimi : 50 – 90 kg Laktasyon Süt Verimi : 70 – 90 kg Yün Verimi : 3 – 3.5 kg Yapağı Doğum Oranı : 1.4 Koyun ve Keçi Yetiştiriciliği Yapabileceğiniz Yabancı Koyun Irkları

• Bergamasca Koyunu
• Bizet Koyunu
• Border Leicester Koyunu
• Bovec Koyunu
• Charolais Koyunu
• Cheviot Koyunu
• Churro Koyunu
• Columbia Koyunu
• Corriedale Koyunu
• Cotswold Koyunu
• Doğu Friz Koyunu
• Damare Koyunu
• Dorper Koyunu
• DorsetDown Koyunu
• DorsetHorn Koyunu
• Exmoor Horn Koyunu
• Fin Koyunu
• Gotland Koyunu
• Gözlüklü Koyunu
• Gri Yüz Koyunu
• Hampshire Koyunu
• Han Koyunu
• Herdwick Koyunu
• Hissar Koyunu
• Iceland Koyunu
• Jacop Koyunu
• Kamerun Koyunu
• Karaburun Koyunu
• Katahdin Koyunu
• Lacaune Koyunu
• Langhe Koyunu
• Leicester Koyunu
• Lincoln Koyunu
• Meatmaster Koyunu
• Moorschnucke Koyunu
• Norflok Horn Koyunu
• Ouessant Koyunu
• Oxford Koyunu
• Panama Koyunu
• Persian Koyunu
• Polwarth Koyunu
• Racka Koyunu
• Rambouillet Koyunu
• Rhon Koyunu
• Romandale Koyunu
• Romney Koyunu
• Rough Fell Koyunu
• Ryeland Koyunu
• Santa cruz Koyunu
• Shropshire Koyunu
• Skopelos Koyunu
• Skudde Koyunu
• Soutdown Koyunu
• Suffolk Koyunu
• Targhee Koyunu
• Texel Koyunu
• Texel Blue Koyunu
• Tilki Koyunu
• Wurttemberg koyunu
• Van Rooy Koyunu
• Vendeen Koyunu