Sektöründe 41’inci yılına ulaşan Seyran Pastaneleri, 17 olan şube sayısını
yıl sonuna kadar 20′ ye çıkaracak. İstanbul ve Marmara Bölgesi genelinde
büyümeyi hedefleyen Seyran Pastaneleri şube sayısını franchise modeli ile
arttıracak.
Pastacılık serüvenine 1961 yılında Ankara’da ünlü otellerin ve pastanelerin
ustalarından pastacılık eğitimi alarak başladığını belirten Seyran Pastane İşl.
Limited Şirketi sahibi Ahmet Çelebi, “Pastacılığı 1963 yılından bu yana
İstanbul’da sürdürüyorum. 50 metrekarelik bir imalathanede başlayan üretimimizle
1971 yılında Kocamustafapaşa’ da ilk Seyran Pastanesi’ni açtık. Bugün geldiğimiz
noktada 17 şubeye sahibiz. Kıraç’ta 5 bin metrekarelik kapalı alanda kurulu
tesisimizde üretimimizi sürdürüyoruz” dedi.
Büyüme hedeflerini francise modeli ile İstanbul ve Marmara Bölgesindeki şube
sayısını arttırmak olarak belirlediklerini vurgulayan Çelebi, “Şubelerimiz
istanbul’un Avrupa yakasına yayılmış durumda. Kocamustafapaşa, Bakırköy,
Sinanoba, Fatih, Kumburgaz, Büyükçekmece, Şehremini, Bayrampaşa, Güneşli,
Bağcılar, Yusufpaşa, Beylikdüzü, Paşarestaurant, Kıraç, Gaziosmanpaşa ve
Mimaroba’da olmak üzere 17 şubemiz bulunuyor. Bu şubelerin 3 tanesi franchise.
Yıl sonuna kadar 3 şube daha açarak şube sayımızı 20’ye çıkarmak istiyoruz. 17
şubemizde toplam 300 kişiye istihdam sağlıyoruz” açıklamasını yaptı.
Açma, poğaça, börek , yaş ve kuru pastalar, tatlılar, sütlü tatlılar,
çikolata ve dondurma üretiminden oluşan geniş bir ürün gamına sahip olduklarını
ifade eden Çelebi, “Ürünlerimizde kullandığımız sütü kendi çiftliğimizde
üretiyoruz. Ürünlerimizdeki doğal lezzetin sırrı da buradan geliyor.
Ürünlerimizle A+ ve B sınıfı müşterilerine hitap ediyoruz. Seyran markamızla
birlikte minifırın markamızı da büyütmek için çalışıyoruz. İSO 22000
eğitimlerimiz devam ediyor. Yaz sonuna kadar bu belgemizi almış oluruz” şeklinde
konuştu.
Malzememiz birinci kalite
41 yıldır pastacılık konusunda yeniliklerle,
yeni lezzetlerle her zaman tüketici memnuniyetini sağladıklarını belirten Ahmet
Çelebi, “Kullandığımız malzemelerin birinci kalite ve taze olmasına özen
gösterirken sürekli geliştirdiğimiz tariflerle kendimize has özel pastalarımız
bulunuyor” ifadelerini kullandı. Çelebi, ayrıca şunları dile getirdi: “Doğal,
taze, kaliteli ürünlerimiz kadar iddialı olduğumuz hizmet kalitemizin kaynağı
Osmanlıdan beri gelen misafirperverlik ve hoşgörümüzden oluşuyor. Teknolojik
gelişmeleri yakından takip ederek, yeniliklere açık bir anlayış geliştiriyoruz.”
İstekobi