Seyran Pastaneleri
Sektöründe 41’inci yılına ulaşan Seyran Pastaneleri, 17 olan şube sayısını yıl sonuna kadar 20′ ye çıkaracak. İstanbul ve Marmara Bölgesi genelinde büyümeyi hedefleyen Seyran Pastaneleri şube sayısını franchise modeli ile arttıracak.
Pastacılık serüvenine 1961 yılında Ankara’da ünlü otellerin ve pastanelerin ustalarından pastacılık eğitimi alarak başladığını belirten Seyran Pastane İşl. Limited Şirketi sahibi Ahmet Çelebi, “Pastacılığı 1963 yılından bu yana İstanbul’da sürdürüyorum. 50 metrekarelik bir imalathanede başlayan üretimimizle 1971 yılında Kocamustafapaşa’ da ilk Seyran Pastanesi’ni açtık. Bugün geldiğimiz noktada 17 şubeye sahibiz. Kıraç’ta 5 bin metrekarelik kapalı alanda kurulu tesisimizde üretimimizi sürdürüyoruz” dedi. Büyüme hedeflerini francise modeli ile İstanbul ve Marmara Bölgesindeki şube sayısını arttırmak olarak belirlediklerini vurgulayan Çelebi, “Şubelerimiz istanbul’un Avrupa yakasına yayılmış durumda. Kocamustafapaşa, Bakırköy, Sinanoba, Fatih, Kumburgaz, Büyükçekmece, Şehremini, Bayrampaşa, Güneşli, Bağcılar, Yusufpaşa, Beylikdüzü, Paşarestaurant, Kıraç, Gaziosmanpaşa ve Mimaroba’da olmak üzere 17 şubemiz bulunuyor. Bu şubelerin 3 tanesi franchise. Yıl sonuna kadar 3 şube daha açarak şube sayımızı 20’ye çıkarmak istiyoruz. 17 şubemizde toplam 300 kişiye istihdam sağlıyoruz” açıklamasını yaptı. Açma, poğaça, börek , yaş ve kuru pastalar, tatlılar, sütlü tatlılar, çikolata ve dondurma üretiminden oluşan geniş bir ürün gamına sahip olduklarını ifade eden Çelebi, “Ürünlerimizde kullandığımız sütü kendi çiftliğimizde üretiyoruz. Ürünlerimizdeki doğal lezzetin sırrı da buradan geliyor. Ürünlerimizle A+ ve B sınıfı müşterilerine hitap ediyoruz. Seyran markamızla birlikte minifırın markamızı da büyütmek için çalışıyoruz.
İSO 22000 eğitimlerimiz devam ediyor. Yaz sonuna kadar bu belgemizi almış oluruz” şeklinde konuştu. Malzememiz birinci kalite 41 yıldır pastacılık konusunda yeniliklerle, yeni lezzetlerle her zaman tüketici memnuniyetini sağladıklarını belirten Ahmet Çelebi, “Kullandığımız malzemelerin birinci kalite ve taze olmasına özen gösterirken sürekli geliştirdiğimiz tariflerle kendimize has özel pastalarımız bulunuyor” ifadelerini kullandı. Çelebi, ayrıca şunları dile getirdi: “Doğal, taze, kaliteli ürünlerimiz kadar iddialı olduğumuz hizmet kalitemizin kaynağı Osmanlıdan beri gelen misafirperverlik ve hoşgörümüzden oluşuyor. Teknolojik gelişmeleri yakından takip ederek, yeniliklere açık bir anlayış geliştiriyoruz.” İstekobi
