İnternet sitemizi kullanarak Kullanım Şartlarını kabul etmiş olacaksınız.
Kabul Et
MorfikirlerMorfikirlerMorfikirler
  • İş Fikirleri
    İş Fikirleri
    Eğer siz de kendi işinizin sahibi olmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Sıfırdan bir iş kurmak isteyenler, bayilik tekliflerini değerlendirmek isteyenler ya da hizmet veya üretim sektörlerinde…
    Daha Fazla Göster
    Popüler Haberler
    Evde Yaşlı Bakımı Bir İş Dalı Haline Geliyor
    4 sene önce
    5D Sinema Kazandırıyor
    4 sene önce
    Veri Girişi Elemanı Olabilirsiniz
    4 sene önce
    En Son Haberler
    Dijital Yaratıcılığınızı İşe Dönüştürün: İnternet Üzerinden Lazer Kesim Parçaları Satma İş Fikri
    2 hafta önce
    İhracat Fikirleriyle Türkiye’nin Ekonomik Yükselişi: Sektörel Başarının Arkasındaki Stratejiler
    2 hafta önce
    Üreten Türkiye İçin Üretim Odaklı İş Fikirleri
    2 hafta önce
    Eczane Nasıl Açılır ve İzin Almak İçin Gerekenler
    2 hafta önce
  • Girişimcilik
    Girişimcilik
    Girişimcilik dünyasına adım atmak ve kendi işinizi kurmak için, hep dediğimiz gibi büyük bir keşif yapmanıza gerek yok. Hedef kitlenizin ihtiyaçlarını analiz edip eksiklikleri belirleyip…
    Daha Fazla Göster
    Popüler Haberler
    Olumlu ve Olumsuz Girişimcilik Düşünceleri
    3 sene önce
    Şirket Kültürünüzü Oluşturan Şey Nedir?
    4 sene önce
    Evden Çalışanların İşini Kolaylaştıracak 5 Uygulama
    3 sene önce
    En Son Haberler
    Misyon ve Vizyon Nedir? Örnekler Üzerinden Kurumlar İçin Vizyon ve Misyon Yazımı
    4 saat önce
    Şimdi Tüm İşler İçin Gerekli: Workshop Nedir?
    6 gün önce
    Startup Nedir?
    1 ay önce
    İnovatif Fikirler İle Yaratıcı Düşünceye Kapı Açın
    1 ay önce
  • Yatırımcılık
    Yatırımcılık
    Ülkemizde yatırım yapmak dendiğinde genellikle çekimser bir tutum sergilenir. Kulaktan duyma bilgiler ya da yatırım kararları alınırken yapılan hatalar neticesinde geçmişte yaşanan sorunlar yatırım yaparak…
    Daha Fazla Göster
    Popüler Haberler
    Rusya Çin’den Açılan İthalat Boşluğunu Türkiye ile Kapatabilir
    4 sene önce
    Yabancıdan 2.5 Ayın En Yüksek Girişi
    3 sene önce
    Geleceğe Yönelik En Popüler ve Karlı Yatırım Fikirleri
    4 sene önce
    En Son Haberler
    Servetinizi Zamanla Büyütecek En Mantıklı Yatırım Stratejileri
    1 ay önce
    Güncel Verilere Göre Türkiye’de Vatandaşların Gelir Dağılımı Açıklandı
    2 sene önce
    Yabancıdan 2.5 Ayın En Yüksek Girişi
    3 sene önce
    Dolar Milyarderi Yatırımcı: Nakit Çöptür
    3 sene önce
  • İnovasyon
    İnovasyon
    İnovasyon kelimesini birçoğumuz orta okul zamanından hatırlarız belki de. Teknoloji Tasarım derslerinde öğretmenlerimizin bizden istediği o projelerdir işte inovasyon. Bu kadar bilimsel anlatının ardından ☺…
    Daha Fazla Göster
    Popüler Haberler
    Cool Wool Kumaşı Ve İnovasyon
    4 sene önce
    İnovasyonu Gerçekleştirmek İçin Fikirler Nasıl Yönetilir?
    4 sene önce
    Odanızı Sadece Günde 50 Kuruşa Isıtın
    4 sene önce
    En Son Haberler
    En İlginç ve İşlevsel 10 İnovasyon Örneği
    1 hafta önce
    Pazarlama İnovasyonu Örnekleri
    1 hafta önce
    Yakın Tarihin En Etkili 10 Sosyal İnovasyon Fikri
    2 sene önce
    Sürdürülebilirlik Konusunda Bir İlk: Portakaldan Elektrik Üretmek
    2 sene önce
  • Kişisel Gelişim
    Kişisel Gelişim
    Kişinin kendi potansiyeline ulaşarak en iyi haline dönüşmesi süreci olarak tanımlanabilen kişisel gelişim aynı zamanda kişinin hayat kalitesini yükselten teknikler bütünü olarak da açıklanabiliyor. İnsanların…
    Daha Fazla Göster
    Popüler Haberler
    Daha Önce IQ Testi Yaptınız mı?
    2 sene önce
    Öz Disiplin Nedir?
    4 sene önce
    Odaklanma Teknikleri ile Verimliliği Artırmanın 19 Basit Yolu
    2 sene önce
    En Son Haberler
    Kişilik Nedir? Kişilik Tipleri ve Özellikleri Nelerdir?
    2 hafta önce
    Özgüven Nedir? Özgüven Nasıl Kazanılır?
    2 hafta önce
    İroni Nedir? İroni Nasıl Yapılır?
    2 hafta önce
    Komünizm Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Komünist Ne Demek?
    3 hafta önce
  • Başarı Hikayeleri
    Başarı Hikayeleri
    Hayat iniş çıkışlarla, başarı ve başarısızlıklarla doludur. Bu gerçeği hepimiz kabul edip olgunlukla karşılıyor gibi görünsek de başarısız olma ihtimalini düşünmek bile istemeyiz. Hatta başarısız…
    Daha Fazla Göster
    Popüler Haberler
    Feci Şekilde Başarısız Olmuş 3 Girişimci Hikayesi
    4 sene önce
    Bill Gates’ten Herkesin İşine Yarayacak Mutluluk Sırları
    4 sene önce
    Endonezyalı Genç Girişimci 400 dolarla başladı
    4 sene önce
    En Son Haberler
    Başarılı İnsanların Gece Alışkanlıkları
    4 sene önce
    Warren Buffet’tan 11 Önemli Hayat Dersi
    4 sene önce
    Bill Gates’ten Herkesin İşine Yarayacak Mutluluk Sırları
    4 sene önce
    Türkiye Cumhuriyeti’nin Kurucusu Ulu Önder Atatürk’ün Günümüze Yön Veren Sözleri
    4 sene önce
  • Kullanım Koşulları
  • Site Haritası
Okuduğunuz İçerik Restoran Nasıl Açılır ve Lokanta Fikirleri
Bildirim Daha Fazla Göster
Aa
MorfikirlerMorfikirler
Aa
  • İş Fikirleri
  • Girişimcilik
  • Yatırımcılık
  • İnovasyon
  • Kişisel Gelişim
  • Başarı Hikayeleri
  • Kullanım Koşulları
  • Site Haritası
Bizi Takip Et
© 2006 - ∞ Morfikirler, Tüm Hakları Saklıdır.
Morfikirler > İş Fikirleri > Restoran Nasıl Açılır ve Lokanta Fikirleri
İş Fikirleri

Restoran Nasıl Açılır ve Lokanta Fikirleri

Deniz Öz
Son Güncelleme 05/08/2020 , Saat: 8:25
Deniz Öz  - Yazar @Morfikirler 3 sene önce
Paylaş
Paylaş

Restoran açmak, yemek sektöründe hizmet vermek isteyen kişilerin hayallerini süsleyen bir fikir olabilir. Bu fikri gerçekleştirmek için neye ihtiyacınız var? Restoran açmak için neler yapılması gereklidir. 

Restoran açabilmek için öncelikle birçok konuda bilgi sahibi olmalısınız ve başarılı bir iş hayatı geçirmek istiyorsanız bilgilerinizi sürekli güncel tutmalısınız. Sizlere restoran açabilmeniz için gerekli bilgilerin bulunduğu bir yazı hazırladık. 

Restoran açmak Öncelikle vermeniz gereken karar, restoran açmanın sizin için doğru bir karar olup olmadığıdır. Yani restoran işletme konusunda hiçbir fikriniz yoksa, aşçılık ve lezzetler konusunda hiçbir fikriniz yoksa, damaklara hitap edebilecek bir bilgi birikiminiz yoksa restoran açma hevesinden vazgeçin. Çünkü yemek sektörü, müşterilerin devamlılığını gerektiren bir sektördür. Yani çevrenizde lezzetinizle nam salmadığınız sürece sıradan bir restoran olursunuz ve bu da haliyle sizin için pek de iyi olmayacaktır. 

Restoranda pişen yemekten, muhasebesinden, çalışanlarından, masraflardan ve daha da sayabileceğimiz bütün sorumluluklardan siz sorumlusunuz. Bu nedenle öncelikle bu enerjiyi kendinizde hissetmeniz gereklidir. Restoran açma fikrinizi gerçekleştirmeye karar verdiyseniz bu kez de restoranınızın konseptine karar vermeniz gereklidir. Restoran açmak isteyen kişiler genel olarak çevredeki ihtiyaca göre de restoranın türüne karar verebilirler, veyahut pişirmekten hoşlandıkları yemekleri sunabilecekleri bir restoran açmaya karar verebilirler. Aslında bu ikisini harmanlayarak bir restoran açmak önemli olabilir. 

Ad imageAd image

Çevredeki ihtiyacı karşılayabilecek, bir yandan da restoranın özel bir menüsü yapılarak restoran sahibinin pişirmekten hoşlandığı yemekleri de özel menü olarak sunabilecek bir konsept düşünülebilir. Veya bunların haricinde ben sadece hizmet vermek istiyorum diyorsanız bayilik veren restoran firmalarından bir tane beğenerek hazır konsept restoranlar da açabilirsiniz. Konseptinize karar verdiyseniz aslında bu kararınızı verirken bir hususu da atlamamanız gereklidir: Lokasyon. Bir restoran için lokasyon çok önemlidir. 

Damak tadına hitap edebilmek, o civardaki insanları restoranınıza çekebilmek gereklidir. Çevrenizin ihtiyaçlarınıza göre önce konseptinizi belirleyin, daha sonra uygun bir alanda dükkanınızı seçin. Dükkan seçerken dikkat etmeniz gereken bir husus vardır. Öncelikle kiralamak istediğiniz veya satın almak istediğiniz yerin restoran olması için eksikleri var mı, restoran açılmaya izin veriliyor mu, baca ve diğer yapılar için uygun mu, bu tür soruların cevaplarını bulmadan bir dükkanı kiralamayın veya satın almayın. Yoksa çok büyük zararlara uğrayabilirsiniz. Her şey hazırsa restoran açmak için sona doğru yaklaşıyoruz demektir. Öncelikle kendinize bir iş planı hazırlayın. 

Restoranınızın ana şemasını hazırlayın. Nasıl kazanç elde edeceğiniz gösterecek bir plan yapın. Bu plan ve şemayla birlikte eğer banka kredisi çekmek istiyorsanız kredi verecek olan bankanın gözünde iyi bir imaj bırakmış olacaksınız. Çünkü kazanç beklentisi içerisinde olan birisi, bu şekilde adım atan, kendisini bu şekilde hazırlayan bir müşteri banka için bulunmaz nimettir. Restoranınız için, lokasyona ve zevkinize uygun bir isim bulun. Mümkünse konseptinize de uygun bir isim seçerseniz daha güzel olacaktır. Restoranınıza bulacağınız isim bir yöreyi temsil edebilir, bir konsepti temsil edebilir veyahut basit bir kelime oyunundan ibaret te olabilir. Dikkat çekici olacaktır. 

Müşterilerinizin kolayca akıllarında tutabilecekleri bir isim olmasına özen gösterin. Çünkü günümüz teknoloji çağı ve bu çağda internet ortamında var olmanız gerekiyor. Artık kimse kartvizit taşımıyor ve neredeyse hemen hemen herkes araştırmalarını internet üzerinden yapıyor. Bu nedenle internette yemek siparişi verilmesi istenirken aranması ve akıllara getirilmesi, akılda kalıcılığı kolay bir isim seçin.

Bazı Restoran Fikirleri

  • Balık konseptleri üzerine restoranlar
  • Self Servis yapılan restoranlar
  • Dünya mutfakları konsepti ile açılan restoranlar
  • Ev yemekleri üzerine açılan restoranlar
  • Aile üzerine odaklanan restoranlar

Restoranınız için her şey hazırsa menünüzü oluşturun. Menü en önemli unsurdur. İnsanlar kaliteli menüsü olan bir restoranı her zaman tercih edeceklerdir. Kaliteli restoran demek, kaliteli damak tatları demek, kaliteli müşteri ve amacına ulaşmış bir restoran demektir. Menünüzü oluştururken, fiyatlandırmayı iyi ayarlamanız gereklidir. Özellikle rakip firmaları göz önünde bulundurarak fiyat konusunda titiz davranmalısınız. 

Personelinizi müşteriye nazik davranan, işten anlayan, titizliğe ve hijyene önem gösteren, gerekirse restoranın her köşesindeki işten anlayabilecek kapasitede elemanlar almaya özen gösterin. Çünkü bir restoranın menüsü kadar, güler yüzlü ve nazik personeli de önemlidir. Personelin görev dağılımını da iyi yapın. İyi bir aşçı, gerekirse restoran müdürü gibi büyük kademeleri düşünün. 

Yeni bir iş kurmak her zaman maliyetlidir. Özellikle restoran gibi araç gereci çok olan bir sektörde maliyet hesabınızı iyi yapın ki sonradan bir sürprizlerle karşılaşmayın.

Bunları da beğenebilirsiniz

Dijital Yaratıcılığınızı İşe Dönüştürün: İnternet Üzerinden Lazer Kesim Parçaları Satma İş Fikri

İhracat Fikirleriyle Türkiye’nin Ekonomik Yükselişi: Sektörel Başarının Arkasındaki Stratejiler

Üreten Türkiye İçin Üretim Odaklı İş Fikirleri

Eczane Nasıl Açılır ve İzin Almak İçin Gerekenler

Çinden Ne Alınır Ve Çinden Ne Getirilir

Bu İçeriği Paylaş
Facebook Twitter E Posta Yazdır
Önceki İçerik Rulomatik Araba Kurulama Havlusu Otomatı Bayilik Vermeye Devam Ediyor
Sıradaki İçerik Harika Fikir Doki Watch’dan Çocuklar İçin Akıllı Saat
MorfikirlerMorfikirler
© 2006 - ∞ Morfikirler, Tüm Hakları Saklıdır.
  • İş Fikirleri
  • Girişimcilik
  • Yatırımcılık
  • İnovasyon
  • Kişisel Gelişim
  • Başarı Hikayeleri
  • Kullanım Koşulları
  • Site Haritası
Welcome Back!

Sign in to your account

Şifrenizi mi unuttunuz?